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皇帝塩ができるまで |
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1)浄水器にもよく使われる 麦飯石の山からたくさんの ミネラルが雨によって海へ 溶け出します。 |
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2)ミネラルの豊富な海水が、 満潮時に108個の石の部屋 (麦飯石でできた)を流れて 濃縮されます。 |
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3)新年を迎える前に108回の 除夜の鐘で、その年の厄を 浄化するように、少しづつ 108個目の石の部屋で、 海水を浄化しながら皇帝塩と なります。 |
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5)塩山をつくり、コモをかぶせ て6ヶ月〜1年間熟成させま す。 |
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このように太陽熱で自然結晶させた ので天然のミネラルがいっぱい。
自然のうまみがたっぷりの皇帝塩 が出来上がります。 |
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